هیدروکسى متیل فورفورال ( HMF )
این ترکیب حاصل تجزیۀ قندهاى ساده (مونوساکاریدها) به ویژه فروکتوز در شرایط اسیدى است، که طى عمل‌آورى شهد در کندو در صورتى که میزان فروکتوز و اسید کافى باشد آغاز مى‌شود.
در حقیقت فعالیت اینورتاز و دیاستاز موجب تشکیل HMF مى‌گردد و مانند سایر واکنش‌هاى شیمیایى با گرما تسریع مى‌شود.
ترکیب شیمیائى عسل طبیعى
ترکیب شیمیائى یک نوع عسل که تیپ عسل روشن دشتى محسوب مى‌شود به قرار زیر است.
گلوکز 35/40 درصد - لولز 34/9 درصد -
عسل حرارت دیده خاصیت و مواد مغذی ندارد. اگر عادت به خوردن عسل حرارت دیده دارید بهتر است این را بدانید.
عسل می تواند کمک بزرگی به سلامتی شما کند. عسل یکی از شیرین کننده های طبیعی و خوشمزه می باشد که خواص بی شماری از جمله مواد مغذی و پروبیوتیک دارد.
در طب باستانی بیشتر کشورها عسل یکی از مواد غذایی بسیار مفید و پر کاربرد
بوده است که علاوه بر یک ماده غذایی، به عنوان یک دارو جهت درمان بیشتر
بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفته است.
عسل حرارت دیده
عسل هانی کرم
هانی‌کرم (Honey Cream) وزن: 400 گرم ابعاد بسته بندی: 14*5.5*6.5 سانتی متر این محصول در واقع همان عسل است که تصفیه نشده و به شکل رس درآمده و کاملا میکس شده است. برای تولید هانی کرم، عسل در کارخانه تحت فرآیند کنترل شده کریستالیزاسیون قرار گرفته و به شکل بلورهای نرم و یکنواخت درآمده و شکلی خامه ای پیدا می کند و سپس بسته بندی میشود. در نتیجه کلیه خواص آن حفظ شده و میزان هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) و آنزیم دیاستاز در آن به ترتیب در کمتری
شیر و عسل نوشیدنی بسیار مرسومی است اما این نوشیدنی جدا از فوایدی که دارد ممکن استدردسرهایی هم داشته باشد
همه چیز راجب نوشیدنی به نام شیر عسل
عسل و شیر به واسطه خواص دارویی خود مورد بررسی قرار گرفته و اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای بهبود برخی شرایط سلامت استفاده می شوند.
فواید
زوج شیر و عسل ممکن است با برخی فواید سلامت بالقوه مرتبط باشد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
می تواند کیفیت خواب را بهبود ببخشد
افراد بسیاری پیش
عسل زرشک؛ ۱۶ خاصیت حیرت انگیز عسل زرشک!
عسل زرشک چیست؟
عسلی است که شهد غالب آن از درختچه زرشک بوده که دارای فواید زیادی مثل بهبود دیابت، درمان آکنه و کاهش کلسترول می باشد. همچنین دارای خاصیت سم زدایی است که به جذب آهن در بدن کمک می کند و به عنوان یک درمان خانگی دارای عوارض کمتری نسبت به داروهای شیمیایی می باشد.
تاریخچه زرشک
نام علمی: Berberis Vulgaris
قسمت های دارویی: شامل ریشه، پوست ریشه، ساقه، برگ، گل و میوه آن است.
گیاه زرشک معمولا به دو صورت بزرگ از
درباره این سایت